à commander à partir de 10 personnes

Les menus

Menus

Commande à partir de 10 personnes et uniquement le soir

 

Nos menus sont à réserver 8 jours à l'avance et pour un minimum de 10 personnes.

 

Menus à 29,50 €

Commande à partir de 10 personnes
  • Carpaccio de betteraves, Croûte au chèvre, mesclun et vinaigrette au miel

  • Volaille farcie au foie gras, écrasé de pomme de terre au pesto de roquette, petits légumes du moment

  • Crumble pomme poire caramel, Tuile croustillante, glace caramel beurre salé

Menus à 31 €

Commande à partir de 10 personnes
  • Salade Gourmande du Périgord, oignons rouges, fois gras, gésiers confits, magret fumé, pommes rôties

  • Souris d'Agneau, crémeux de patates douces, jus d'agneau au romarin, légumes du moment

  • Churros Banane, sauce chocolat, glace vanille

Menus à 33 €

Commande à partir de 10 personnes
  • Gambas entières et ses légumes en tempura, aïoli légèrement safrané

  • Filet de Veau bardé de Speck, Rösti burger au foie gras , jus au porto

  • Déclinaison de douceur autour du citron

Menus à 36,50 €

Commande à partir de 10 personnes
  • Oeuf Poché , copeaux de foie gras, jeune pousse, vinaigrette à la truffe

  • Croquette de saumon, fondue de poireaux, sauce citron et son coulis de betteraves

  • Eventail de Canard aux fruits rouges, galette de pomme de terre, soufflé céleri carotte

  • Mousse spéculos façon tiramisu

Menus à 45 €

Commande à partir de 10 personnes
  • Feuilleté au foie gras, Poire caramélisé au cognac

  • Nage de Gambas et Saint-jacques , raviole de légumes le tout façon Thaï

  • Pièce de Veau Braisée , polenta crémeuse, légumes confit et jus réduit

  • Assiette  de douceurs de l'Auberge ( Assortiment de desserts selon l'humeur du chef)

Les petits plus...

Sur commande à partir de 6 personnes (min 48h)
  • La Choucroute Maison

    16,50 € / prs
  • Le Baeckeoffe Maison Trois viandes : Bœuf-Porc-Agneau

    16,50 € / prs

Possibilité d’emporter les plats

Sur réservation

À partir de 35 personnes
    Le Restaurant "La Petite Auberge" vous ouvre également ses portes le midi pour vos fêtes de famille.

Possibilité d’emporter les plats

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